Santoku to japońskie podejście do koncepcji noża kuchennego o ogólnym zastosowaniu. Doskonale sprawdza się podczas porcjowania, krojenia i siekania, jednak jego największą zaletą jest wszechstronność – to nóż, którego specjalnością jest po prostu wszystko. Dzięki doskonałemu wyważeniu, niskiej wadze i specjalnemu kształtowi jest bardzo wygodny w użytkowaniu i niezwykle funkcjonalny. Ergonomiczna rękojeść i wyjątkowo ostre proste ostrze. Nóż Santoku z prostą krawędzią ostrza, wyprodukowany w Szwajcarii.