Dwie strony = jeszcze więcej możliwości
Przyrząd składa się z dwóch stron, z których każda wyróżnia się nieco inną ziarnistością. W przypadku pierwszej z nich wynosi ona 1000, co pozwala skutecznie szlifować (wstępnie) dowolne noże stalowe. Ostrzałka SHIORI Premium 1000/4000 to także druga strona, której ziarnistość jest znacznie wyższa i wynosi 4000. Powierzchnia ta jest idealna do profesjonalnego polerowania ostrzy, które dzięki temu wyróżniają się niesamowitą ostrością i mogą kroić nawet najtwardsze składniki przyrządzanych dań.
